高中生物选修一重点？1、酵母菌的细胞呼吸酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，表达式为：C6H12O6+O2→CO2+H2O+能量。2、酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，表达式为：C6H12O6→C2H5OH+CO2+能量。3、那么，高中生物选修一重点？一起来了解一下吧。
高中生物课本里的知识多数是比较基础的，但需要牢记的知识点仍然比较多，下面是人教版生物《选修1：生物技术实践》目录，希望对复习的同学有帮助。
传统发酵技术的应用
课题1果酒和果醋的制作
课题2腐乳的制作
课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
微生物的培养与应用
课题1微生物的实验室培养
课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
课题3分解纤维素的微生物的分离
植物宽哪笑的组织培养技术
课题1菊花的组织培养
课题2月季的花药培养
酶的研究与应用
课题1果胶酶在果汁生产中慎含的作用
课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
课题3酵母细胞的固定化
DNA和蛋白质技术
课题1 DNA的粗提取与鉴定
课题2多聚酶链式反应扩增DNA片段
课题3血红蛋白的提取和分离
植物有效成分的提取
课题1植物芳香油的提缓腊取
课题2胡萝卜素的提取
高中生物必修一知识点
1、生命的结败没构层次：细胞→组织→器官→（植物没有）→个体→种群
→群落→生态→生物圈
细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命
2、光学显微镜的操作步骤：对光→低倍物镜观察→移动视野中央（偏哪移哪）→
高倍物镜观察：①只能调节细准焦螺旋；②调节大光圈、凹面镜
★3、细胞种类：根据细胞内有察坦纳无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞
注、原核细胞和真核细胞的比较：
①、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA 不与蛋白质结合，；细胞器只有核糖体；有细胞壁（主要成分是肽聚糖），成分与真核细胞不同。
②、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。
③、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。
④、真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。
高中生物选修一泡菜纯岁核的制作知识点如下;
1.乳酸菌
【TAG/生物——真核原核】【TAG/生物中的呼吸】与必修一原核生物相关部分联系
乳酸菌在自然中分布广泛，空气，土壤，植物体表，人或动物的肠道都有乳酸菌的分布。
乳酸菌是厌氧原核细菌，在无氧的情况下将葡萄糖分解为乳酸。泡菜坛内长的一层白膜是酵母菌繁殖形成，发酵液营养丰富，表层氧气含量也丰富，适合酵母菌繁殖。
常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌。乳酸杆菌常用于生产酸奶。乳酸菌的繁殖方式是二分裂。温度条件是室温。抗生素会抑制乳酸雀好菌的生长，所以含有抗生素的牛奶不能发酵为酸奶。蔬菜之类每千克里乳酸含量和亚硝酸盐含量均是随发酵时间，先增加后较少。但乳酸含量先增加后不变。
2.亚硝酸盐
白色粉末，易溶于水，用作食品添加剂。人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3到0.5克引起中毒。婴儿更少总摄入量达到3g时会死亡。自做掘然界每千克都含有几毫克亚硝酸盐，我国，卫生标准规定，亚硝酸盐残留量...(p9)【大约是不超过几十mg/kg的水平】
绝大多数亚硝酸盐，随尿排出。只有特定的。条件下才会转化为致癌物亚硝氨。包括适宜的。ph/温度，一定的微生物作用。
腌制过程中，蔬菜中的硝酸盐会被微生物还原成亚硝酸盐。
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高考生物选修一知识点
DNA和蛋白质技术
1、提取生物大分子的基本思路是选用一定的物理或化学方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。
2、DNA溶解性：
①DNA在不同浓度的NaCL溶液中溶解度不同。在0.14moL/L的NaCL溶液中，溶解度最小。
②DNA不溶于酒精。
3、DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性：因为酶有专一性，蛋白酶能水解蛋白质，但对DNA没有影响。DNA比较能耐高温。洗涤剂能够瓦解细胞膜，但对DNA无影响。
4、在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。
5、提取DNA的材料一般用鸡血而不用猪血，因为哺乳动物（型档猪）成熟的红细胞无细胞核，无DNA。
6、破碎鸡血细胞时，可以加入一定量的蒸馏水，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液即可。
7、为了纯化提取的DNA，需要将滤液进一步处理。在滤液中加入NaCL，使其浓度为2mol/L，过滤除去不溶的杂质，再加入蒸馏水，使NaCL浓度为0、14mol/L，析出DNA，过滤除去溶液中的杂质。
8、向溶解了DNA的NaCL溶液中加入体积分数为95%的冷却的酒精溶液，目的是提取含杂质更少的DNA。
9、PCR原理：DNA体外复制
10、PCR的条件：
①一定的缓冲溶液；
②DNA模板；
③分别与两条模板链相结合的两种引物；
④四种脱氧核苷酸；
⑤耐热的DNA聚合酶；
⑥控制温度的仪器设备。
以上就是高中生物选修一重点的全部内容，高中生物选修一泡菜的制作知识点如下;1.乳酸菌 【TAG/生物——真核原核】【TAG/生物中的呼吸】与必修一原核生物相关部分联系 乳酸菌在自然中分布广泛，空气，土壤，植物体表，人或动物的肠道都有乳酸菌的分布。
